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Quotidiano Cozinha Criativa / Flank Steak Burger

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Fomos atrás de uma hamburgueria essa semana e nos deparamos com um restaurante mais chiquetê, que na verdade a hamburgueria fica dentro desse restaurante. A Flank Steak Burguer fica junto do restaurante Quotidiano Cozinha Criativa, na Rua Professor Dias da Rocha, 823.

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Espaço bem amplo e climatizado, mas com uma varanda para quem prefere ficar ao ar livre. O pé direito da parte climatizada é bem alto, o que causa um eco, deixando o ambiente muito barulhento e as vezes um pouco difícil de conversar.

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Provamos tanto pratos do Quotidiano como do Flank Steak. Começando pelas entradas, pedimos uma panelinha de provolone ao forno, que vem temperado com mel e ervas e acompanhado de torradinhas também temperadas. É muito gostoso, uma pena o queijo ter acabado antes das torradas. Demorou 30 minutos para chegar à mesa.

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A segunda entrada que pedimos foi um Filé Trinchado ao Molho Rôti, que vem acompanhado de batatas fritas, muito boas por sinal. O filé vem bem macio e bem temperado junto com esse molho, é muito gostoso e acho que foi o melhor prato da noite, o ruim foi ele ter demorado 40 minutos para chegar.

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Os pratos principais demoraram muito para chegar, o que chegou primeiro demorou 55 minutos, que foi o Salmão da Chef. A batata rosti que pedimos de acompanhamento estava gostosa e o risoto de alho poro também, mas o salmão em si estava péssimo, uma pilha de sal. A pessoa que experimentou passou mal no dia seguinte e outro de nossos avaliadores começou a tossir de tanto sal.

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O que demorou mais a chegar foi o hambúrguer que pedimos, um Flank da Terra, que demorou mais de 1 hora e 10 minutos. O crispy de cebola rocha parecia uma cebola refogada e o hambúrguer de carne de sol não estava muito gostoso. Já o queijo coalho utilizado e o melaço estavam ótimos, as melhores coisas do sanduíche. Não valeu pelo tempo de espera, a demora foi tanta que o gerente disse que não iria cobrar.

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A higiene do local é boa, nada o que reclamar nesse quesito, mas o atendimento temos algumas coisas. Além da demora enorme na entrega dos pratos já citada acima, tinham apenas 3 garçons para um salão enorme. Eles esqueceram pedidos e tivemos que pedir a mesma água 3 vezes, pois haviam esquecido de trazer.

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Os preços são um pouco caros, a vantagem e desvantagem dos sanduíches é que todos têm o mesmo valor.

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Espero que esse post chegue responsáveis pelos restaurantes, pois os erros que aconteceram foram erros bestas e que são facilmente resolvidos com mais funcionários e melhor treinamento.

Notas para a Lanchonete:
● Sabor: 2,5
● Atendimento: 2
● Preço: 3
● Higiene: 5
● Localização: 4

Espero que essa crítica tenha sido útil para vocês!
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